Hópamatseðlar Silfurs
Veldu forrétt og eftirrétt. Verð miðast við valinn aðalrétt
Forréttir
Saffran skelfiskssúpa með humar og hörpuskel
Rjómalöguð humarsúpa
Tvíreyktar hangikjötsþynnur með rauðrófusalati
Íslenskur leturhumar á 2 vegu með fenniku, döðlum og chorizo
Bleikja á frá Klaustri og taðreykt bleikja með súrusorbet og grænertumauki
Aðalréttir
Léttsaltaður þorskur með pólentu og kardimommugljáa
kr. 5.700 - 3 réttir
Kjúklingabringa með hunangs sinneps gljáa og rótargrænmeti
kr. 5.900 - 3 réttir
Kjöttvenna, lamba og grísasteik með villisveppasósu og kartöfluterrine
kr. 6.500 - 3 réttir
Lambahryggvöðvi með lambaconfit, rótargrænmeti og rauðvínssósu
kr. 6.800 - 3 réttir
Léttreykt andabringa ásamt bacon polentu og mangó kálfa gljáa
kr. 7.100 - 3 réttir
Nautasteik með rótargrænmeti, kartöfluterrine og Bernaise froðu
kr. 7.200 - 3 réttir
Eftirréttir
Hvítt súkkulaðifrauð með jarðarberjaís
Súkkulaðikaka og súkkulaði parfait með pistasíum og hindberjasorbet
Karmellu Creme brulée og möndluís
Panna Cotta með ástríðu ávöxtum
